Schmecken

Die Überprüfung von potentieller Nahrung durch unseren Geschmackssinn ist eine Wahrnehmung von Molekülen durch entsprechende Rezeptoren.  Bestimmte Stoffe, die in der Natur vorkommen, wie Faulgase, Erdgas oder giftige Substanzen, wurden vom Kernsystem der Wahrnehmung schon immer erkannt.   Die fünf Geschmacksempfindungen wie süß, sauer, salzig, bitter, uami und vielleicht Calcium/Magnesium-Ionen… Mehr