Gesunde Fette: Danksagungen Dr. Joseph Mercola: Der optimale Kraftstoff für ihren Körper. Mit der Mitochondrien Therapie gesund und fit bis ins hohe Alter.
Danksagungen
Mit diesem Buch verfolge ich die Absicht, eine Revolution in der Behandlung von chronischen Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf- und neurodegenerativen Erkrankungen, Diabetes und Adipositas anzustoßen. Ich hoffe, Patienten und Ärzten praktische Ansätze geliefert zu haben, um gegen die mitochondriale Dysfunktion, die stoffwechselbedingte Ursache der meisten Erkrankungen, vorzugehen, anstatt auf teure, nur die Symptomatik behandelnde pharmazeutische Mittel zu setzen.
Das Buch wird die Welt hoffentlich verändern, indem es unnötige Schmerzen und Leid verringert und dazu beiträgt, die mitochondriale Funktion durch die Optimierung des Stoffwechsels wiederherzustellen. Obwohl dieses Buch kein wissenschaftliches Werk ist, bin ich der festen Überzeugung, dass die Begutachtung durch Kollegen die Richtigkeit der von mir dargestellten Informationen bestätigen wird. Deshalb habe ich mehr als dreißig führende Experten auf diesem Gebiet gebeten, den Text zu prüfen, bevor er dem Verlag ausgehändigt wurde. Ich bin allen, die sich die Zeit dafür genommen haben, zu Dank verpflichtet.
Ich habe diese geschätzten Experten unten aufgelistet. Sie haben den Text geprüft und viele hilfreiche Vorschläge gemacht, die in das Buch eingeflossen sind.
Weil die unten genannten Frauen und Männer einen so großen Beitrag zu diesem Buch geleistet haben, möchte ich ihre unschätzbaren Kenntnisse und ihre Hilfe öffentlich anerkennen.
Gesundheitsexperten
Dr. Ron Rosedale
Dr. Rosedale ist der Gründer des Rosedale Center, Mitbegründer des Colorado Center for Metabolic Medicine (Boulder, CO) und Gründer des Carolina Center of Metabolic Medicine (Asheville, NC). In diesen Zentren hat er Tausenden Menschen, die an sogenannten unheilbaren Krankheiten litten, geholfen, ihre Gesundheit wiederherzustellen. Außerdem hat er die Rosedale-Diät, die erste »das Fasten nachahmende« Diät, entwickelt und seine bewährten Methoden zur Behandlung von Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arthritis, Osteoporose und anderen chronischen Alterserkrankungen genau beschrieben. Eines der Lebensziele von Dr. Rosedale ist die Ausrottung von Typ-2-Diabetes.
Dr. Rosedale hat mir 1995 entscheidend geholfen, die Bedeutung von Insulin zu verstehen, und mir 20 Jahre später auch die Wichtigkeit der Beschränkung des Proteinverzehrs wegen dessen Auswirkung auf den mTOR-Signalweg klargemacht.
Dr. Jason Fung
Dr. Fung lebt in Toronto und ist Nierenfacharzt. Er hat sein Medizinstudium und die Ausbildung zum Internisten an der University of Toronto absolviert, bevor er sich an der University of California, Los Angeles, am Cedars-Sinai Medical Center zum Nierenfacharzt ausbilden ließ. Seit 2001 arbeitet er am Scarborough General Hospital. Er ist Mitautor von Fasten – Das Große Handbuch, des meiner Ansicht nach besten Ratgebers über die Nutzung des Fastens in der klinischen Praxis. Das ist bedeutsam, weil das Fasten eine der tief greifenden Maßnahmen ist, ihren Stoffwechsel zur Verbrennung von Fett als Hauptenergiequelle anzuregen.
Dr. Robert Lustig
Dr. Lustig ist Professor für Kinderheilkunde in der Abteilung für Endokrinologie an der University of California, San Francisco, und ehemaliger Leiter des Weight-Assessment-for-Teen-and-Child-Health-Programms dieser Universität. Im Jahr 2009 hielt er einen Vortrag mit dem dem Titel »Sugar: The Bitter Truth« (deutsch: »Zucker: die bittere Wahrheit«), dessen Aufzeichnung 7 Millionen Mal aufgerufen wurde und durch den die Tatsache, dass exzessiver Fruktoseverzehr den Stoffwechsel vergiftet, breitere Öffentlichkeit erlangte. Außerdem ist er der Autor von Fat Chance, und in der Fernsehsendung 60 Minutes wurde von seiner Arbeit zum Thema Zucker berichtet.
Dr. David Perlmutter
Dr. Perlmutter ist ausgebildeter Neurologe und absolvierte sein Studium an der medizinischen Fakultät der University of Miami. Er wurde mit dem Linus Pauling Award ausgezeichnet und ist Verfasser von vier Büchern, die auf der Bestsellerliste der New York Times standen: Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs and Sugar mit einer Auflage von mehr als einer Million Exemplaren, außerdem von Brain Maker, The Grain Brain Cookbook und seinem neuesten Buch The Grain Brain Whole Life Plan.
Dr. Malcolm Kendrick
Dr. Kendrick ist wie ich Hausarzt. Gegenwärtig lebt er in Macclesfield, England, und hat zwei ausgezeichnete Bücher geschrieben: The Great Cholesterol Con und Doctoring Data. Außerdem bloggt er auf drmalcolmkendrick.org und befasst sich mit einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen, wobei er sich hauptsächlich auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen konzentriert.
Dr. Thomas Seyfried
Dr. Seyfried ist Professor für Biologie am Boston College und einer der Vorreiter, die Krebs als Stoffwechselkrankheit betrachten. Er hat ein Lehrbuch zu diesem Thema verfasst: Cancer as a Metabolic Disease. Es war für mich ein großes Privileg, Zugang zu seinem Fachwissen zu erhalten, um einige der komplexen wissenschaftlichen Grundlagen auf diesem Gebiet zu verstehen.
Dr. Jeanne A. Drisko
Dr. Drisko machte ihren Doktor am am Medical Center der University of Kansas, wo sie gegenwärtig Rioridan Endowed Professor of Orthomolecular Medicine sowie seit 1988 Wissenschaftlerin und Leiterin der Abteilung für Integrative Medizin ist.
Dr. William LaValley
Dr. LaValley absolvierte sein Medizinstudium am Baylor College of Medicine in Houston, Texas, und arbeitet seit 1988 als approbierter Arzt in Austin, Texas, und Nova Scotia, Kanada. Er setzt für die molekular-integrative Krebsbehandlung evidenzbasierte natürliche Ergänzungsmittel sowie neben (nicht anstelle von) konventionellen Krebstherapien auch Pharmaka ein, die ursprünglich für andere onkologische Behandlungen entwickelt wurden. In den vergangenen 10 Jahren hat Dr. LaValley eine umfassende, relationale Datenbank erstellt, die auf dem neuesten wissenschaftlichen Stand ist und sich auf die Molekularbiologie von Krebs konzentriert. Seine Hilfe war für mich entscheidend, weil er mir die Studie zugesandt hat, die den wahren Mechanismus der Insulinwirkung aufzeigt und zur Entwicklung des in Kapitel 11 beschriebenen Zyklus von Schlemmen und Fasten führte.
Dr. Stephanie Seneff
Dr. Seneff ist Forschungsgruppenleiterin am Computer Science and Artificial Intelligence Laboratory des Massachusetts Institute of Technology und eine unglaublich kluge und innovative Denkerin, die unter anderem viel Arbeit investiert hat, um herauszufinden, wie Glyphosat, der Wirkstoff des Herbizids Roundup, den Menschen schädigt.
Miriam Kalamian
Miriam ist eine der weltweit führenden Ernährungsberaterinnen für die praktische Umsetzung der ernährungsbedingten Ketose zur Krebsbehandlung. Sie hat viele Hundert Patienten beraten, die von Dr. Thomas Seyfried und Dr. Dominic D᾽Agostino an sie überwiesen wurden, aber auch eine ganze Reihe anderer prominenter Persönlichkeiten der Keto-Welt, darunter auch Jimmy Moore, der Befürworter einer kohlenhydratarmen Kost ist. Außerdem entwickelt sie einen Zertifizierungskurs zur Ausbildung von Gesundheitsexperten in ernährungsbedingter Ketose. An großen Teilen dieses Buches habe ich sehr eng mit Miriam zusammengearbeitet, um die Richtigkeit der Aussagen bestätigt zu bekommen, zudem war ihre Arbeit beim Redaktionsprozess von unschätzbarem Wert.
Dr. Dan Pompa
Dr. Pompa absolvierte sein Studium an der Life University bei Atlanta. Er war Radrennfahrer, entwickelte aber ein Chronisches Müdigkeitssyndrom, das ihn motivierte, Spezialist auf dem Gebiet der Zellentgiftung zu werden. Dr. Pompa behandelt keine Patienten, sondern unterrichtet Hunderte von Fachleuten darin, wie dieser Prozess der Zellentgiftung umzusetzen ist, den er mit der ernährungsbedingten Ketose verbindet. Weil so viele Ärzte seinen Ernährungsprogrammen folgen, ist er im Besitz einer der umfassendsten Informationssammlungen über die Nutzung der ernährungsbedingten Ketose.
Bei der Teilnahme an einer Konferenz im September 2016 in Orlando unternahmen Dr. Pompa und ich einen langen Spaziergang und entwickelten den Zyklus von Schlemmen und Fasten, den ich in diesem Buch beschreibe. Dieser Bestandteil des Programms basiert zu einem großen Teil auf seiner umfangreichen klinischen Erfahrung und ist eine Schlüsselkomponente für die langfristige Umsetzung der Stoffwechseltherapie.
Patricia Daly
Patricia Daly hat ihren Krebs besiegt und ist eine erfahrene Ernährungstherapeutin, die sich auf die Unterstützung von Krebspatienten und insbesondere auf die ketogene Ernährung spezialisiert hat. Sie hat in Irland und andernorts mit Hunderten an Krebs erkrankten Menschen zusammengearbeitet und lehrt am Irish Institute of Nutrition and Health.
Außerdem ist sie eine sehr gefragte Rednerin bei Konferenzen und in Krebszentren. Zusammen mit Domini Kemp hat sie das ausgezeichnete Buch The Ketogenic Kitchen mit praktischen Vorschlägen für die Umsetzung der ernährungsbedingten Ketose geschrieben.
Dr. Andrew Saul
Dr. Saul kann auf eine 40-jährige Erfahrung auf dem Gebiet der Ausbildung in Naturheilverfahren zurückblicken. Er ist der Verfasser der beliebten Ratgeber Doctor Yourself und Fire Your Doctor sowie Mitautor zahlreicher weiterer Bücher. Seine Website doctoryourself.com stellt eine umfassende Quelle wissenschaftlich belegter ganzheitlicher Gesundheitsinformationen dar. Dr. Saul sitzt in der Redaktionsleitung des Journal of Orthomolecular Medicine, ist Chefredakteur der Fachzeitschrift Orthomolecular Medical News Service und wurde 2013 in die Orthomolecular Medicine Hall of Fame gewählt.
Dr. jur. Michael Stroka
Michael ist Anwalt und der einzige Experte in dieser Liste, der früher einmal mein Patient war. Nachdem ich ihm geholfen hatte, sich von einer einschränkenden chronischen Erkrankung zu erholen, begann er eine neue Karriere und ist inzwischen der leitende Direktor des Board for Certification of Nutrition Specialists, jener Organisation, die die Ausbildung von Fachleuten für den klinischen Einsatz der ernährungsbedingten Ketose organisiert.
Dr. Steve Haltiwanger
Dr. Haltiwanger ist Arzt und ausgebildeter klinischer Ernährungsexperte mit über 25-jähriger Erfahrung. Er ist aufgrund seiner Forschungen auf dem Gebiet der Elektrotherapie bekannt und wissenschaftlicher Leiter von LifeWave. Darüber hinaus hat er die Wirkung der Lichttherapie, der Magnetfeldtherapie und der Ernährungstherapie auf die Zellregeneration von biologischem Gewebe eingehend untersucht.
Dr. William Wilson
Dr. Wilson hat an der medizinischen Fakultät der University of Minnesota studiert und arbeitet als Hausarzt. Er hat ein Krankheitsmodell entwickelt, das die Nahrung mit der Gehirnfunktion in Verbindung setzt, und ihm den Namen Carbohydrate Associated Reversible Brain Syndrome, CARB-Syndrome, gegeben. Zudem wirkt er aktiv an meiner Website mit und ist leidenschaftlicher Befürworter der kohlenhydratarmen Ernährung. Deshalb bat ich ihn, das Manuskript zu prüfen.
Andere Experten
Kate Hanley
Kate ist eine erfahrene Gesundheitsjournalistin und Redakteurin; sie hat die erste Redaktion dieses Buches übernommen. Es war ein großes Glück für mich, mit ihr zusammenarbeiten zu dürfen, weil sie überaus versiert darin ist, komplexe medizinische Themen allgemein verständlich darzustellen.
Barbara Loe Fisher
Barb ist eine gute Freundin , die sich engagiert für die Impfstoffsicherheit und Patientenaufklärung einsetzt. Sie ist Vorsitzende des National Vaccine Information Center (NVIC), einer Wohltätigkeitsorganisation, die sie 1982 zusammen mit Eltern von durch den DTP-Impfstoff geschädigten Kindern gegründet hat. Außerdem ist sie eine der besten Redakteurinnen, die ich kenne, und ihre Vorschläge trugen dazu bei, komplizierte Themen für den Leser verständlicher darzustellen.
Dr. jur. Charlie Brown
Charlie ist ebenfalls ein guter Freund und der ehemalige Generalbundesanwalt von West Virginia. Gegenwärtig setzt er sich unermüdlich für eine quecksilberfreie Zahnheilkunde ein. Seine Organisation, Consumers for Dental Choice, steht an der Spitze der Kampagne zur Abschaffung von Amalgam, einem für Zahnfüllungen genutzten Material, das zu 50 Prozent aus Quecksilber besteht. Als Präsident der World Alliance for Mercury-Free Dentistry hat er maßgeblich dafür gesorgt, dass das Thema Amalgam bei der Minamata Convention on Mercury zur Sprache kam. Er ist wie Barb ein ausgezeichneter Kommunikator und hat wesentlich dazu beigetragen, das Buch leichter lesbar zu machen.
Travis Christofferson
Travis ist ein begabter Schriftsteller, der das Buch Tripping over the Truth verfasst hat. Dieses Werk hat für mich eine entscheidende Rolle gespielt, weil es mich motiviert hat, dieses Buch zu schreiben. Mir waren die meisten seiner darin enthaltenen Informationen bekannt, aber bis ich sein Buch las, hatte ich sie gedanklich nie zusammengefügt. Tripping over the Truth ist ein Buch, das jeder lesen sollte, der an Krebs erkrankt ist und eine Stoffwechseltherapie in Erwägung zieht, weil es die Hintergrundinformationen und die richtige Perspektive liefert, die die Sinnlosigkeit der gegenwärtigen Krebsmodelle verständlich machen und die Hoffnung wecken, mit der Stoffwechseltherapie Heilung zu finden.
Aaron Davidson
Aaron ist der Programmierer der Software für Cronometer, das ich für ein wesentliches Instrument für die Umsetzung des in diesem Buch dargestellten Stoffwechselprogramms halte. Dieses kostenfreie Instrument ermöglicht es darüber hinaus, Daten zu sammeln, die mir und anderen Forschern helfen werden, die Methode weiter zu verbessern.