[featured_image]
Download
  • Version
  • Download 1
  • Dateigröße 4.86 MB
  • Datei-Anzahl 1
  • Erstellungsdatum 30. März 2026
  • Zuletzt aktualisiert 30. März 2026

Gesunde Fette - Der optimale Kraftstoff für Ihren Körper

Einleitung

In den vergangenen 50 Jahren habe ich mich stets mit Begeisterung zum Thema Gesundheit weitergebildet. Ich hoffe, meine Geschichte wird verhindern, dass Sie einige der gleichen schmerzhaften und dummen Fehler begehen, die ich auf meinem Weg zur optimalen Gesundheit gemacht habe. Aus den Fehlern anderer zu lernen ist viel leichter und weniger
schmerzhaft.

Im Jahr 1968 begann ich mit meinem Fitnesstraining. Dr. Kenneth H. Coopers Buch Aerobics weckte mein Interesse in Bezug auf Fragen rund um die Gesundheit. Und dieses führte dazu, dass ich 10 Jahre später mein Medizinstudium aufnahm. Leider befürwortete ich damals wie die meisten gesundheitsbewussten Menschen Ende der 1960er- und Anfang der 1970er-Jahre die fettarme, kohlenhydratreiche Kost, die von den Massenmedien jahrzehntelang propagiert wurde.

Diese Ernährungsform stellte das genaue Gegenteil dessen dar, was ich inzwischen für die Vermeidung chronischer
Erkrankungen, für die Behandlung von Krebs und die Optimierung der Gesundheit für notwendig erachte.

In den 7 Jahren meines Medizinstudiums und meines allgemeinmedizinischen Praktikums wurde die Gehirnwäsche hin zur
herkömmlichen, auf der medikamentösen Behandlung basierenden Schulmedizin fortgesetzt, bei der es in erster Linie darum geht, die Symptome von Krankheiten zu lindern. In den ganzen 7 Jahren meiner Ausbildung wurde nie auch nur ein einziges Mal über die Hauptursache der häufigen chronischen Krankheiten gesprochen. Stattdessen konzentrierte man sich auf die Behandlung von Symptomen durch den Einsatz pharmazeutischer Produkte und medizinischer Verfahren.

Im Jahr 1995 setzte bei mir ein radikales Umdenken ein. Bei einem Kongress der Great Lakes Academy of Medicine lernte ich Dr. Ron Rosedale und einige Kollegen kennen. Damals war mir nicht klar, wie glücklich ich mich schätzen konnte, einer der ersten Ärzte zu sein, die von Dr. Rosedales Kenntnissen über die klinische Stoffwechselbiochemie inspiriert wurden.
Dr. Rosedale hielt einen mehr als 3-stündigen Vortrag über die Notwendigkeit, hohe Insulinspiegel zu kontrollieren, um damit fast jede der degenerativen chronischen Erkrankungen zu vermeiden, die in unserer modernen Gesellschaft um sich greifen und zu denen Diabetes, Adipositas, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Arthritis und neurodegenerative
Krankheiten zählen.

Vielleicht haben Sie in Ihrem Leben eine ähnliche Erleuchtung erfahren, als Ihnen mit einem Schlag klar wurde, dass Sie auf eine grundlegende Wahrheit gestoßen sind. Ich wusste in diesem Fall, dass diese Wahrheit Auswirkungen auf die Gesundheit vieler Millionen Menschen haben konnte, die dringend Hilfe brauchten. Im Laufe der folgenden 10 Jahre
wandte ich die Prinzipien an, die Dr. Rosedale mir nahegebracht hatte. Daneben besuchte ich mehrere Dutzend Graduiertenkurse zum Thema Ernährung – einem Fachgebiet, das während des Medizinstudiums selbstredend nie zur Sprache kam –, um meine Kenntnisse über den Einsatz der Nahrung als Medizin zu erweitern. Selbst heute noch werden an den meisten medizinischen Fakultäten nicht einmal die rudimentärsten Grundlagen der Ernährung gelehrt.

1 › Hinweis
Ich konnte mich glücklich schätzen, dass ich das Privileg hatte, in meiner klinischen Laufbahn mehr als 25 000 Patienten mithilfe dieser Prinzipien behandeln zu können. Es war äußerst befriedigend, dass ich in der Lage war, Lösungen für die meisten meiner Patienten zu finden, von denen viele zuvor Koryphäen in einigen der besten Einrichtungen des Landes
konsultiert hatten, aber nicht erfolgreich behandelt worden waren. Ich war nicht etwa klüger als die Kollegen, weit gefehlt. Der Unterschied bestand darin, dass ich diszipliniert, aufgeschlossen und gewissenhaft versuchte, die Wahrheit über die Grundlagen der Gesundheit herauszufinden. Mein ungerechtfertigter Vorteil war dabei entscheidend: Ich konnte besser verstehen, wie der Körper sich selbst heilt, weil ich früh beschlossen hatte, ausreichend Abstand zu den Interessen der Pharmaindustrie zu wahren. Diese Perspektive half mir, mich darauf zu konzentrieren, die Ursache von Krankheiten zu suchen und sie zu heilen, anstatt nur die Symptome zu lindern.